Je savais qu’il fallait faire attention à ne pas trop manger de soja, mais je ne pensais pas que tant de monde était proche de la dose qui présente un risque. Je me demande comment ça se passe dans les pays où le soja est partout dans la cuisine.
Je savais qu’il fallait faire attention à ne pas trop manger de soja, mais je ne pensais pas que tant de monde était proche de la dose qui présente un risque. Je me demande comment ça se passe dans les pays où le soja est partout dans la cuisine.
C’est pas un problème de digestion, en gros la théorie c’est que les phytoeustrogènes comme l’isonoflavone du soja se comporteraient comme des eustrogènes, ce qui est basé sur rien d’autre que leur nom, et donc provoquerait un dérèglement hormonal (i.e. féminiserait les corps des hommes), d’où le lien avec l’extrême droite
Ah j’ai lu autre choses mais rien d’aussi lunaire sur les hormones…ça, c’est la première fois que j’en entends parler…
Je pense que ces pertubateurs endocriniens on les retrouvera surtout dans le poisson, aliment transformé, plastique (à confirmer avec études scientiques,là c’est juste une conjecture sur la base que ces molécules sont dans l’eau)…pas le soja